≪スペイン王室御用達のプレミアムオリーブオイル≫
オロバイレンはスペイン国内で最高の評価を受けているエキストラバージンオリーブオイルで、スペイン王室御用達のプレミアムオリーブオイルです。ミシュランの星付きレストランでも使用されています。
スペインのみでなく、世界各国で数々の栄誉ある賞に選ばれており、ヨーロッパ各国をはじめ北アメリカ、アジア、中東においてもその品質の良さが高く評価されています。世界のオリーブオイル生産者を評価したグローバルなオリーブオイル格付誌「フロス・オレイ(FLOS OLEI)」においても最高得点の97点を取っており、同誌において世界ランクベスト20以内にランクインしています。
≪香り高き早摘みのオリーブオイル≫
アンダルシア ハエンの北部に位置する山岳地帯バイレンでオロバイレンは作られています。
オロバイレンはハエン大学と共同研究した最新技術の農耕法で収穫から搾油まで120分という短い時間で行うことでオリーブオイルの劣化を防ぎ、早摘みの香り高いオリーブの風味を実現しました。
オロバイレンは実が熟しきっていない早摘みのオリーブ（ピクアル種）のみを絞って作られます。若いオリーブは香りもコクも強いのですが、一本のオイルを作るのに成熟したオリーブを使うのと比べて何十倍ものオリーブの実が必要になります。
新緑のように青々とした色彩、フルーティーな香り、オリーブの実をかじったようなフレッシュさ、ナッツのような濃厚な味わい。油っぽさを感じさせない、さらっとした舌触り。どれをとっても、スペイン有数のオリーブオイル産地であるバイレンに恥じることのない、最高級のエクストラバージンオリーブオイルです。
あなたの店にふさわしい特別なオリーブオイルにオロバイレンをお使いください。この商品は飲食店限定の業務用商品で一般の方には販売しておりません。
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※オロバイレンの商品以外とは同梱できません。
※飲食店向けの業務用商品で一般の方には販売しておりません。お届け先住所には店舗住所をご入力ください。
■品名
オロバイレン エキストラ・バージン・オリーブオイル
■原材料名
エキストラバージンオリーブ油
■オリーブ品種
ピクアル種
■内容量
2.5L
■原産国名
スペイン
■生産地
アンダルシア州ハエン県バイレン
■製造方法
コールドプレス製法
■酸度・成分表示(1kg 当たり)
酸度 0.1%/オレイン酸78.8%/過酸化物価値4.0meq/ポリフェノール酸358mg
■保存方法
直射日光を避け、必ず冷暗所に保存してください。
■お届けについて
お届け希望日時は可能な限りお受けいたします。
