情熱の国スペインが生んだスペイン王室謹上ブランド、セニョリオ社が手掛ける至上の味、純血イベリコ豚のコロッケです。離乳期以降、完全自然放牧飼育を徹底し、16ヶ月以上の長い期間をかけてじっくり飼育しています。イベリコ豚種血統100％。脂身が多い肉質と、独特の歯ごたえ、コクのある味わいをお楽しみください。
≪世界中の食通を虜にし続けるイベリコ黒豚≫
イベリコ黒豚はスペインが原産の野生に近い種で、通常の豚の何倍もの時間をかけて飼育します。16ヶ月以上自然放牧飼育、体重が100kgを超えると1ヘクタールあたり1から2頭の密度で樫の林でドングリを自由に食べさせて太らせます。
この飼育方法と飼料が、イベリコ黒豚の特徴である赤身の濃厚さと脂の芳醇さに大きく影響を及ぼします。
世界的人気の高まりから、質の良いイベリコ豚は現地でも品薄です。
≪イベリコ豚の脂質とは≫
イベリコ豚は非常に脂が多いお肉です。飼育方法自体、脂身の割合が多い肉質にするようにしています。独自の肉質は独特の歯ごたえとコクのある肉質で、かみ締めるごとに味わい深く、豚肉の枠では捉えきれません。
イベリコ豚の脂は『足のついたオリーブ』とも呼ばれています。
※この商品ページの下にある［おすすめ関連商品］と同梱できます。商品金額が合計5,000円以上で【送料無料】になります。
■名称
豚肉加工品（イベリコ豚コロッケ）
■原材料豚肉原産国
スペイン産
■原材料豚肉品種
イベリコ豚種血統100％ レセボ
離乳期以降、完全自然放牧、16ヶ月以上飼育
■内容量
50g×10個×4袋
■配送方法
クール（冷凍）便
■賞味期限
製造より180日
■保存方法
商品到着後、すぐにお使いにならない場合は冷凍庫にて保存してください。解凍後はできる限りお早めにお召し上がりください。
■お届けについて
お届け希望日時は可能な限りお受けいたします。お歳暮やお中元など贈答用の熨斗や名入れの希望もご注文時のご要望欄にお書きいただければ対応いたします。
