フレンチの巨匠も認めたフィンランド産キャビア、バエリ・インペリアルです。
特別な屋内養殖技術、再循環アクアシステムによって品質の高いキャビアを生産するのに適した環境により管理されています。
原種であるシベリアチョウザメは、シベリアの大きな河川や湖沼を原産とする淡水魚で大きな魚体では、全長は2m、体重は200kgに達するものもあります。
このシベリアチョウザメのキャビアはバエリと呼ばれ、個体差はあるもののおおよそセヴルーガとオシェトラの中間くらいの大きさのキャビアです。深みのある濃厚かつマイルドな味わいで、そのままでも他の食材と合わせた料理にも使いやすいキャビアです。
こちらのバエリ･インペリアルはバエリの中でも厳選された見た目も粒揃いで味も良いハイグレードな商品です。
※商品写真の容器はバエリ25g瓶です。
■品名
フレッシュキャビア バエリ・インペリアル
■原材料
魚卵（チョウザメ）、塩
■内容量
50g
■チョウザメ品種
シベリアチョウザメ（養殖）
■塩分濃度
3.5％
■大きさ
約1.5mmから2.5mm
■色調
黒から茶系（少し緑がかったものも）
■原産国
フィンランド
■配送方法
クール（冷蔵）便
■賞味期限
商品到着後すぐ冷蔵庫に入れて保管し、未開封の状態で２週間以内にお召し上がりください。冷蔵庫はチルドでの保管が理想的です。開封後はできる限りお早めにお召し上がりください。
■お召し上がり方
そのままプレーンでお召し上がりいただくのはもちろんのこと、パスタなどの料理やカナッペにもお使いいただけます。銀製のスプーンは金属の味が移るので使用しないでください。
■お届けについて
お届け希望日時は可能な限りお受けいたします。贈答用の熨斗や名入れの希望もご注文時のご要望欄にお書きいただければ対応いたします。
※商品画像はバエリ25g瓶です。
