フランスのボベッティチョコレート社（以下、ボベッティ）は、1994年にイタリア人のヴァルテール・ボベッティ氏によりフランス・アキテーヌ地方のテラソンに設立された独創性に富んだ極上のチョコレートを生み出すショコラティエです。

ボベッティのチョコレートは大量生産はせずに伝統的な手法を用いて板チョコレートのモチーフなどは全て手作業で作られています。原材料にはアフリカ・南米・アジアから厳選した安全で安心な最高級の材料のみを使用して作られており、植物油脂は使用せずに純度の高いココアバター（カカオバター）で作られた本物志向のショコラです。

日本ではなかなか味わうことの出来ないチョコレートのコクとカカオ本来の風味をお楽しみください。輸入される量も少なく、なかなか手に入れることのできないこのハイセンスなフランス産チョコレートは、バレンタインデーに贈るチョコレートにピッタリです。

粒チョコレートはシードスパイスにチョコレートをコーティングしたもので、アニス、コリアンダー、チリ、ピンクペッパー、ローズマリー、フェンネルと6種類の味があり、アペリティフ(食前）用として作られた大人のショコラです。

オシャレなバーやレストランでワインやウイスキー、カクテルなどに合うおつまみとして使われます。スパイシーな風味とチョコレートの甘さが程良くマッチした大人のチョコレートで、6種類のチョコをミックスするとお酒を飲みながらいろいろな味を楽しめます。

食前用以外にもレストランでは焼いたお肉の付け合わせやサラダ、アイスクリームにのせてデザートとしても使用されています。